Общее описание гриль-печей:
Гриль-печи в Алматы, также известные как хосперы или угольные печи, представляют собой профессиональное тепловое оборудование, объединяющее функции гриля, мангала и духовки. Они работают на твердом топливе (уголь, дрова), обеспечивая высокую температуру и интенсивный жар, что позволяет быстро и равномерно приготовить различные блюда с сохранением их сочности, аромата и хрустящей корочки.
Основные особенности:
- Закрытый тип: В отличие от открытых мангалов, гриль-печи имеют закрытую конструкцию, что обеспечивает более эффективное использование топлива (экономия до 35%) и быстрое приготовление.
- Высокие температуры: Температура внутри камеры может достигать до +350°C, что позволяет готовить блюда в разы быстрее, чем на обычном гриле.
- Контроль температуры: Современные гриль-печи оснащены системами регулировки тяги (заслонки), позволяющими контролировать температуру внутри камеры.
- Сохранение вкуса и аромата: Приготовление на углях или дровах придает блюдам уникальный дымный аромат и сочность.
- Универсальность: В гриль-печах можно готовить мясо, рыбу, овощи, пиццу, выпечку и многое другое.
- Безопасность: Закрытая конструкция предотвращает выход пламени за пределы печи, а горячий воздух охлаждается через специальный колпак и попадает в вытяжку.
- Материалы: Изготавливаются из жаростойкой нержавеющей стали с теплоизоляционным слоем. Решетки часто выполняются из нержавеющей или черной стали, устойчивой к высоким температурам и коррозии.
- Дополнительные опции: Многие модели имеют жиросборники, ящики для золы, места для хранения дров и угля, а также могут быть оснащены датчиками температуры, системами фильтров и вытяжки.
Виды гриль-печей (по типу топлива):
Хотя Ovensshop специализируется на дровяных печах, стоит отметить, что гриль-печи в целом бывают разных типов:
- Угольные/Дровяные гриль-печи (хосперы): Самый распространенный тип для профессионального использования. Используют древесный уголь или дрова, придавая блюдам неповторимый аромат. Примеры, которые, судя по поисковой выдаче, можно найти у Ovensshop или их партнеров, это Josper, Voldone, Movilfrit, Morello Forni.
- Газовые грили: Работают на газе (пропан или природный газ), удобны в использовании, быстро нагреваются, но не придают дымного аромата.
- Электрогрили: Компактны, используются в основном для домашнего применения. Просты в эксплуатации, но также не дают характерного дымного вкуса.
- Керамические грили (Камадо): Часто работают на угле, имеют отличные теплоизоляционные свойства, позволяют точно контролировать температуру и подходят для медленного приготовления.
Ovensshop в Алматы:
Ovensshop в Алматы, специализируется на дровяных печах для барбекю, делая акцент на искусстве приготовления на дровах. Они предлагают современные технологии, продуманные системы регулировки тяги, термостойкие дверцы и удобные рабочие поверхности. Компания подчеркивает глубокое изучение способов оптимального приготовления на дровяных печах и постоянное совершенствование продукции.
В ассортименте Ovensshop, исходя из результатов поиска, вы можете найти:
- Дровяные печи для барбекю в Алматы: Эти печи, как правило, ориентированы на создание аутентичных блюд с дымком. Они могут быть как стационарными, так и мобильными (хотя Ovensshop больше акцентирует внимание на дровяных печах, которые могут быть и встроенными).
- Возможно, также представлены угольные гриль-печи (хосперы) от таких производителей, как Josper, Voldone, Movilfrit, как указано в результатах поиска, но для точного ассортимента Ovensshop рекомендуется посетить их сайт или связаться с ними напрямую.
При выборе гриль-печи для покупки в Алматы, рекомендуется обратить внимание на следующие аспекты:
- Назначение: Для дома или для профессионального использования (ресторан, кафе). Это определяет размер, мощность и функционал печи.
- Тип топлива: Предпочитаете дрова или уголь?
- Размер и производительность: Сколько блюд вы планируете готовить одновременно?
- Функциональность: Нужны ли дополнительные опции, такие как жиросборник, ящик для золы, система регулировки тяги, термометр?
- Материал: Нержавеющая сталь или чугун для решеток, качество теплоизоляции.
- Бюджет: Цены на гриль-печи могут сильно варьироваться.
- Наличие и под заказ: Некоторые модели могут быть в наличии, другие придется заказывать.
Для получения подробной информации о наличии, моделях и ценах, а также для консультации по выбору, рекомендуется связаться с нами. А так же рекомендуем посмотреть наши работы